La prima residenza MABArt sul cibo ha portato 150 studentesse, studenti e docenti ad esplorare e mappare – secondo i principi dell’Outdoor Education (anche con passeggiate, incontri e visite guidate) – i luoghi più significativi della Val di Sangro, a partire da quelli legati all’esperienza umana e formativa dello Chef Niko Romito, e a ri-interpretarli successivamente attraverso il loro talento artistico.